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☆管理栄養士ブログ☆『油脂の摂取は控えた方がいいの?』

☆こんにちは!管理栄養士の廣瀨です(^_-)-☆☆

2月も最後の月曜日になりましたね。

まだまだ寒い日々がつづいていますね。寒がりな廣瀨にとっては、ツライ季節です・・・( ;∀;)

 

しかし、つい先日お正月だと思っていましたが、早くも春の訪れを感じる季節が迫ってきましたね。

コートを脱ぎ、徐々に軽装になっていく季節がやってます。

厚着で隠していた腕やお腹、足元が気になってしまいますΣ(・ω・ノ)ノ!

その前に、正しい栄養の知識をつけませんか!(^^)!

 

 

今回のテーマは、

『油脂の摂取は控えた方がいいの?』

です( ^)o(^ )!

内臓脂肪や皮下脂肪をイメージするためか、脂質は摂らない方が良いと思っている方が多いようですね☆

 

栄養学では脂質とは、三大栄養素のひとつ

摂取量が少ないほど良いという事は、決してありませんよ( `ー´)ノ

今回は、脂肪とは何?を解明しましょう\(^_^)/

 

それでは、まず恒例のこちらのチェックから・・・

 

 

!今すぐチェック!

~このような項目にあてはまりませんか~

シェイプアップをしている!

☑油脂は太るから、なるべく摂らないようにしている!

☑実は、お肉や揚げ物がだいすき!

☑自己流の食事制限をしている!

☑最近肌がカサついている!

チェック項目にあてはまる皆さん!

脂質について、正しい知識を得ませんか?

 

【脂質とは】

摂り過ぎれば、肥満や大腸がん、乳がんなどのリスクを高めますが、不足すれば、細胞膜が弱くなるなどの問題が起こります。

体内に存在する脂質には、

①中性脂肪

②リン脂質

③コレステロール

などがあります。エネルギーの貯蔵や、細胞膜の構成成分としてなど、重要な働きをしています。

 

脂質の多くは、大きく『不飽和脂肪酸』『飽和脂肪酸』に分けられます。

 

『不飽和脂肪酸』とは、植物性の油など常温で液体のモノをいいます。

 

『飽和脂肪酸』とは、バターなどの常温で固体、加熱すると溶けて液体となるものをいいます。

『不飽和脂肪酸』には、「n-6系」であるリノール酸と、「n-3系」であるリノレン酸があります。

これらは、体内で合成できないため、食べ物から摂取する必要があり、『必須脂肪酸』と呼ばれています(^^)/

これらが不足すると、発育障害や皮膚炎などが起こります”(-“”-)”

 

ところで、植物性の油は良く、動物性の脂は悪い!!!

という、イメージを持たれる方も多いのではないでしょうか。

一概にそうとは言えず、現在では、紅花油やヒマワリ油などn-6系の油の摂りすぎが問題になっていますΣ(・ω・ノ)ノ!

また、免疫機能の正常化、動脈硬化の予防に良いと言われているマグロ・サバ等に含まれているn-3系の脂肪酸の摂取量が少なく、積極的に摂るように勧められて言います。

近年、『健康に良い油 』として話題になっている、アマニオイルや、えごまオイルなどがあります!

これらには、n-3系脂肪酸が多く含まれており、認知症予防や、コレステロール排泄を促すとして人気です( *´艸`)

ただ、これらは非常に酸化しやすい油なので、熱を加えずに、サラダやパンに生のまま使うのがおススメですよ☆

また、開栓後は冷所保存しないと劣化してしまうので注意です”(-“”-)”

 

健康に良い!!!

といっても、油には変わりはないので、一日の摂取量は大さじ1~2杯にとどめて下さいね☆

 

 

 

でも・・・

美味しいものには目がない・・・

今の食生活が不安・・・

 

そんなお悩みのある方、ぜひ、当サロンの管理栄養士にご相談下さい\(^_^)/

 

 

食事について相談をしたい、体を動かしてシェイプアップや、体力づくりをしたい!

といった、多くのお客様が、8FIT通われています(^^♪

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現在、当サロンに通っている方は、運動が初めて、久しぶりの方々がほとんどです!

 

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スタッフ一同、心よりお待ち致しております!!!

5年後の私のために―

8FIT  愛知県名古屋市千種区星が丘元町15-17 2F

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ご質問、ご相談はこちらまで!

【TEL】 052-734-9535

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